玉子燒，真是我看過最愛自己的料理了...
打三、四顆蛋到碗裡，加點調味用的日式高湯，需許的糖與醬油，生活的調味品，稍微把蛋液用筷子撥動幾下就好，讓蛋白與蛋黃還稍微保持自己的模樣，不被任何一方同化，愛情就是要保持雙方的個性。
開火後，在平底鍋上抹上一層奶油，倒入少許蛋汁，薄薄一層貼在鍋面就好，表面還有三分濕潤的時候，把蛋皮捲起來並放在鍋子一角，然後繼續倒入第二次蛋汁，把第一次的蛋卷當成中心，讓第二次的蛋皮裹在外層，重複同樣動作，每層內部的濕潤蛋液，在被外層高溫蛋皮包裹時，漸漸固化成形。這每一層的擁抱，都是自己的擁抱。
帶有甜味的與蛋香的滑嫩玉子燒，最適合搭配麝香葡萄甜酒了，玫瑰花與荔枝，甜甜蜜蜜，解放每個心中不願長大的小女孩，彈跳般的玉子燒，是深夜的擁抱，愛自己的終極犒賞。
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