德國Mosel區的Zilliken酒莊，酒質清麗又帶勁度，Bockstein的Spatlese Riesling帶些很棒的「微貴腐」氣息，那是一種有點芒果果醬與蜂蜜的混合體，是我今天最喜歡的酒，Rausch的Auslese Riesling現在還太早，不過喝起來還是很開心，做的頗有水準。
2012 Zilliken Riesling Trocken
2011 Zilliken Saarburger Riesling Trocken Alte Reben
左邊的不甜Trocken相當輕盈均衡，酸度也很漂亮，右邊的老藤不甜白酒層次比較多，但是反倒酸度沒有那麼清爽。
2011 Zillken Rausch Spatlese
2010 Zillken Bockstein Spatlese
2011 Zillken Rausch Auslese
上面是德國Mosel區常見的板岩，下面是不知哪裡的火山岩...
德白真的很適合配夏日小點。
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