葡萄酒新手選

要是用白梅洛Blanco di Merlot拿來盲飲比賽，我看主辦單位會立即被蓋布袋...。

捷俘葡萄酒公司非常有guts地進口了這幾款瑞士酒，白色的Merlot葡萄酒？來自南邊接壤義大利的Ticino區，主要品種只有紅色Merlot，釀的頗有特色，沒想到竟然還有用紅Merlot釀造的「黑中白」，稱為Blanco di Merlot，就是不萃取到表皮紅色素的白酒，但實在很難把它跟一般Merlot聯想上，喝起來真的感覺是獨立個體呀～就像太陽跟太陽餅，還是差很多（好冷）。

註：另有一種白葡萄Merlot Bianco，他是紅Merlot與Folle Blanche葡萄酒的交配種，而不是紅Merlot的變種，法國也有些AOC允許生產Merlot Blanc，比如波爾多的Cotes de Bourg以及兩海之間Entre-Deux-Mers。

2013 Brivo Pra Bianco
2013 Brivo Contrada（Blanco di Merlot）
2012 Brivo Bianco Rovere（Blanco di Merlot）
嘗試了瑞士Brivio酒莊一系列酒款，白酒我個人很喜歡上圖左的Pra Bianco，用四種葡萄混釀，飄逸多香，酸度也很精巧，相當怡人；再來兩款Blanco di Merlot則有中度渾厚的酒體，香氣比較中性，中間的Contrada帶點白花感，右邊瓶身很有質感的Bianco Rovere則橡木桶影響比較大，現階段還蓋過果香，酒體則更飽滿。

2013 Brivo Pra Rosso
2012 Brivo Baiocco
2011 Brivo Riflessi d'Epoca
紅酒方面，左邊的Pra Rosso酒很輕柔，中間的Baiocco果香與橡木桶比例均衡，非常耐喝，右邊最高級的Riflessi d'Epoca果味深濃渾厚，細緻單寧風貌，又在酒質中透露出比波爾多右岸多一份清透感。

2011 Brivio Platunum
最後加碼的生日酒是靠型男侍酒師 Alex生日才喝到口的，Platinum是風乾釀造類型的Merlot，酸度比較低些且尾韻微苦，這些都是典型Amarone風格，剛開始很悶，醒一陣子後濃郁李子果醬香氣就衝發而出，果感相當渾厚，很能陳年。