葡萄酒新手選

英國BBR (Berry Bros & Rudd）一直以來替英皇室選酒，自1706年到現在也超過300個年頭了，大家可能知道他的威士忌選桶，不過其實BBR選的不只這些，像是葡萄酒與蘭姆酒等會"暈"的飲料都有涉足，今天喝的就是他的葡萄酒選酒。既然是打著自己BBR家招牌，東西當然不能亂選，簡單的Good Ordinary紅白酒都是波爾多赫赫有名的Dourthe所釀，相當均衡且價格低廉，Extra Ordinary是Lynch-Bages釀酒師一手打造，比前一款更為深厚。

接下來標示AOC名稱的三款也很有水準，St Esteph使用CS為主單寧比較紮實刺激，香氣已經帶些皮革味，可以慢慢陳年品嚐，St Emilion換成Merlot較多，現在就已經有清柔甜果香，是今天大家票選最喜歡的酒款，Pomerol相當深沈，單寧多又顆粒細幼，真可稱它是『絲絨手套裡的鐵拳』，陳年過後會是厲害的東西。

豪邁老闆Ricahrd後來又加碼Fuller Brewer's Reserve No.3與No.4啤酒，前者用Auchentoshan的威士忌桶陳放長達800天，我個人給他非常喜歡，釀造的麥子跟蒸餾的麥子源出一脈，有檸檬香草蛋糕、蜂蜜和木質香氣，尾韻激賞；後者用Comte de Lauvia的干邑桶陳年，是熟透水果與香草氣息，酒質更為黏稠且泡泡很細膩。接下來還喝了BBR的1997 Ben Nevis與2006 Bunnahabhain，還有真是好喝的豪邁1987 Bunnahabhain山岳，1997已經很棒，2006泥煤也不賴，不過1987真的是好好喝...。