大家都知道我喜歡隆河,但其實我不是常常都喝隆河,今天既然手癢寫了這瓶隆河,也只是代表我個人很喜歡這款隆河。(請繞口令十次再往下看)

這一次去了葡萄牙,對歐洲這些產酒國來說,葡萄酒真的是拿來「喝」的,大家看了可能會笑,葡萄酒不喝還能拿來幹嘛?其實我很多酒都是拿來「研究」,品嚐一下深度,猜測釀造手法,感覺結構與尾韻,很多時候並不是純粹的享受,這些年跟老外混(喝酒),才真能感受到喝葡萄酒的享樂心態,其實「順口」是好詞,原來「不澀」是讚美,而介於研究與享樂兩者中間,其實每個人都有個平衡點,這款名不見經傳的Domaine La Guintrandy所生產的Cotes-du-Rhone紅酒,既有輕盈卻略帶深沈的櫻桃果香,溫暖又不強勢的辛香料,尾韻有適宜的結構,不像老外喜歡的那麼單調,卻也不是什麼宏偉大酒,不過的確是款我可以在一日辛勤後,放在書桌上,慢慢啜飲的小品,均衡、輕鬆、寧靜的夜晚。

 

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