2013 L'Abbaye de Saint Bon Chien
這款「聖好狗修道院」的2006年份在2009年時被紐約時報評為木桶窖藏啤酒的第一名，聲名大噪，建議飲用溫度大概在16-18度，聽起來是不是很熟悉？他用了葡萄酒酵母來發酵，再用葡萄酒桶陳放一年，並與其他10種桶陳放的基酒混合，所以其實有11種桶子，完全威士忌感。喝到的2013年份展現香料、野生李子、黑棗乾氣息，加上酸啤的酸度，桶陳帶來的些許單寧，如果用黑杯子來喝的話，我一定覺得他是紅葡萄酒。
這款瑞士BFM酒廠釀造的聖好狗修道院，法文Saint Bon Chien也就是「聖好狗」，不過可以看到酒標上畫的其實是一隻貓，他真的就叫「好狗」，因為升天了所以酒廠主人給他冠以「聖」字，至於為什麼這樣稱呼他，有興趣的朋友再自己查查吧。
2015 L'Abbaye de Saint Bon Chien Grand Cru
不過什麼酒比使用11種木桶來調和的「聖好狗」更強？當然是...使用12種木桶來打造的「聖好狗Grand Cru特級園」啦，那多出來的桶，每年都不一樣，2015年份比「聖好狗」更多了蘭姆酒Rum桶，2014年份是多了氣泡酒桶，2013年是多了香檳酒桶（不過有練過的叔叔都知道，沒有前面這兩種酒桶啦...只是一般釀造氣泡酒的基酒桶而已）。
2015年的「聖好狗Grand Cru特級園」更多了甜潤風味，均衡感與複雜度都大大加分，可以掛上Grand Cru不是臭蓋的，不管是葡萄酒迷或是啤酒迷，有機會遇到他的話，一定要入手試試。
BFM其實是瑞士酒廠Brasserie des Franches-Montagnes的縮寫
旗下當然有很多不同啤酒品項
BFM由Jérôme Rebetez於1997年時在瑞士西北方的Jura行政區設立
La Brouette au The Vert
添加有機綠茶的「手推車」啤酒，輕盈柔順又帶點茶味尾韻，僅5%相當輕鬆好喝。
La Salamandre Biere Blanche
這款是白啤酒類型的「蠑螈」，添加小麥去釀造，帶酸而清爽的口感，尾韻微苦，在柔美的白啤酒風格中添加一些力道。
Highway to Helles
「地獄快車IPA金啤」添加了典型的IPA啤酒花，如德國Tettnanger Hallertau以及捷克Saaz，IBU 60，另外還添加一點Simcoe啤酒花來增添紅色果香，香氣上的酸果韻如柑橘都更明顯。
地獄快車的瓶蓋每個都不一樣，相當可愛。
Cuvee Alex Le Rouge - Jurassian Imperial Stout
拿到這瓶啤酒，你一定會被酒標上10.276%的酒精度所吸引，由於使用了Dry Hopping方法所以酒中會帶許多酒花渣，咖啡焦苦香氣與柑橘酸性風味融合在一起，非常像是八仙果的味道，喝起來甜潤也帶苦，風味飽滿油滑，蠻好喝的呢。
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