葡萄酒新手選

(山坡上的Saint-Joseph座臨隆河 保護著這片葡萄酒聖地 - photo credit: Eric Lin)

Saint-Joseph大概是北隆河產區在風格上最難以定位的產區，由於腹地廣大，風味相當多變，平均來說，他不似北邊的Côte-Rôtie那麼纖細精緻，也不似Hermitage雄壯飽滿，更沒有Cornas的結實耐陳，但，其實在幾個品質優異地Lieux-dits，釀出的酒早與Côte-Rôtie或Hermitage平起平坐，是北隆河愛好者最熱衷的挖寶之地，

與其他北隆河產區一樣，紅酒唯一可以使用的品種為Syrah，但釀造時最多可以添加10%的Marsanne或Roussanne白葡萄共同發酵，而這裡為數不多的白酒，則也是用這2個白葡萄所釀。

(Saint-Joseph腹地廣大 土質與坡向多樣 風格相當複雜 - photo credit: inter-rhone.com)

【自古口中的良田】
Saint-Joseph雖然1956年才成立AOC產區，不過也是在羅馬時期就開墾為葡萄良田，這是北隆河第二大的葡萄酒產區。在被稱為Saint-Joseph前，這區的酒以南邊城鎮為名，被稱為Vin de Mauves，12世紀時就是獻給法王的貢酒，小說「悲慘世界」有句台詞 ”My brother offered him some of that good Mauves wine” ，也顯示這裡的葡萄酒在舊時就名聲響亮。Saint-Joseph名稱來自17世紀時Tournon城的耶穌會，當時他們擁有的一塊葡萄園就稱為Saint-Joseph （註），後來與鄰近一塊Sainte-Epine山坡產的葡萄酒，統稱為Vin de Tournon，是Saint-Joseph AOC葡萄酒的前身。

註：Saint-Joseph AOC名稱起源的那片”Saint-Joseph”葡萄園依舊有酒莊釀造，E.Guigal便紅白酒皆產，品質極優，酒莊Ferraton也有出產。

(Marsanne、Roussanne、Syrah - photo credit: aoc-saint-joseph.fr)

【風格多樣 確依舊有獨特個性】
Saint-Joseph是北隆河右岸最大產區，起伏山坡上佈滿葡萄園，與隆河流向垂直而東西向切出山谷的小支流，讓本區形成許多優質的東南面與南面山坡，排水良好受陽較多，底層以花崗岩底岩為主，上面佈滿風化片麻岩、花崗岩土、片岩與些許石灰岩，種類繁多，葡萄酒風格非常多樣，但平均來說較隆河左岸的Crozes-Hermitage葡萄酒更為結實深厚，Crozes-Hermitage有更多的沉積石塊與砂質土，水果氣味輕盈且單寧柔軟，適合年輕飲用。

(內行人眼中Saint-Joseph正是挖寶之地 - photo credit: aoc-saint-joseph.fr)

【南北不同 各自卓越】
Saint-Joseph AOC沿著隆河右岸綿延，從北邊Chavanay到南邊Guilherand村約長50公里，連接了Condrieu AOC與Cornas AOC，氣候屬於半大陸型，且受到些微地中海影響。1956年法定產區確定邊界時，當時只有6個村莊的葡萄園，都位於靠Hermitage附近的Saint-Joseph區南側，後來產區逐漸往北擴充，現在總共囊括了26個村莊的地塊，然而最原始6個村Glun、Lemps、Mauves、St. Jean de Muzols、Tournon與Vion，依舊擁有最佳的花崗岩斜坡，釀出體質優異的Saint-Joseph。

相對於南端的堅硬花崗岩，偏北幾個村莊土壤更為複雜，花崗岩之外，片麻岩、混合岩、黃土等錯落四處，然而靠近北端近Côte-Rôtie的區域，也可以產出令人驚艷不已的葡萄酒。